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烤面包的傳統方法是怎樣的

更新时间：2024-09-30 20:22:22

　　烤面包的傳統方法如下：

　　1、首先往幹淨的盆子中加入面粉；

　　2、分别加入酵母和鹽，注意要分開，避免酵母被鹽殺死而降低活性，再加入20ml橄榄油和水；

　　3、開始揉面，揉成球狀後，靜置發酵兩個小時；

　　4、發酵後先揉成矩形，卷起來後壓扁，再揉成矩形，再卷起來，進行第二次發酵；

　　5、發酵完成後少量噴水，撒少量面粉，并切出面包形狀，然後放入烤爐，220度的溫度烘烤25分鐘左右即可。

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