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香草烤蟹步驟

更新时间：2025-04-18 13:41:49

　　1、大閘蟹6隻，黃油約40克，新鮮羅勒4根。

　　2、蘸料：姜醋汁，姜和醋的量随意，一般喜好醋和姜的比例是2:1。

　　3、把大閘蟹刷洗幹淨後充分瀝幹水分。黃油從冰箱裡拿出軟化。羅勒洗淨後，摘下葉子備用。

　　4、将錫紙剪成10cm見方的大小，準備6張。

　　5、把黃油抹在錫紙上，放5片羅勒葉，然後将大閘蟹肚子那面朝葉子，背部朝上，包好錫紙。

　　6、烤盤中鋪一層錫紙，把包好錫紙的大閘蟹背後朝下放入烤盤中。放入烤箱中層，用220度的溫度，烤20或25分鐘。烤好後，不要着急打開烤箱門，焖2分鐘後，再取出。

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