1、五花肉去皮洗淨剁成肉餡，大蔥白切成1.2寸的段12個，抽出裡面的蔥心，姜洗淨切末待用。
2、将肉餡收入碗中，加入精鹽、生抽、味精、姜末、半個雞蛋清、花椒水和一點點白糖。
3、攪拌均勻，按一個方向抽打上勁，直到發粘為止。
4、将肉餡釀入蔥筒中。
5、将釀入肉餡的蔥卷拍上面粉。
6、将雞蛋磕開，蛋清和蛋黃分離，将蛋清放入深盤中。
7、用3-4根筷子按一個方向抽打，使蛋清膨脹，再放适量的幹澱粉調勻，蛋泡糊就做好了。
8、将蔥卷裹上蛋泡糊下入3-4熱的油鍋中炸制，定型時翻面，而後撈出控淨油分待用；
9、當油溫升至4-5成熱時，下入蔥卷複炸片刻撈出控淨油。
10、裝盤上桌了！
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
