1、蘿蔔。冬天吃蘿蔔不僅可以禦寒，還可以防止因體内的虛火旺盛，而産生的便秘，長痘痘等現象發生。同時，蘿蔔還含有豐富的維生素C，在一定程度上起到美白皮膚的作用，我們可以切塊煮了吃，也可以切絲炒了吃。
2、莴筍。莴筍裡邊含有各種人體所需的各種營養元素，比如鈣，鋅、鐵等，冬天吃莴筍，不但能養生，還可以潤滑腸道，調節腸胃功能，下面條的時候，放上一小把筍葉，既鮮湯，又養胃。
3、菠菜。菠菜是冬天最常見的一種蔬菜，紅根綠葉，看着舒服不說，裡邊含有的鐵還能很好的被人體很好的吸收，貧血的人或懷孕的媽媽多吃菠菜，一方面能補鐵，另一方面還能補充葉酸。
4、紅薯。也許大家會時常看見街邊賣的烤紅薯，香氣飄遠，還熱氣騰騰。冬天吃一兩個紅薯，解餓管飽，還能在一定程度上降低體内多餘能量轉化為脂肪的可能，起到保持身材的作用。
5、芹菜。芹菜葉小，根莖圓直，是大家都比較熟知的一種菜，通常會被我們拔了葉，炒着吃。冬天多吃芹菜，不僅可以排毒通便，美容養顔，還能起到補鈣的作用，雖然補量的很少。
6、香菇。冬天是香菇繁衍的季節，也是吃香菇的好時節。香菇不僅滑嫩爽口，味道鮮美，常吃還能在一定程度上起到延緩衰老的作用。因為香菇裡邊含有許多對人體有益的營養物質，比如蛋白質、維生素等。
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