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家庭自制脆泡蓮藕的做法

更新时间：2024-09-28 15:28:44

　　脆泡蓮藕蓮藕焯燙時不要過久，要保證口感清脆。

　　蓮藕洗淨，去皮，切成片；幹辣椒洗淨，去蒂備用。

　　淨鍋上火，添入适量清水燒開，倒入藕片焯至斷生。

　　撈起投涼，控淨水分待用。

　　将純淨水倒入泡菜壇内，調入食鹽、味精、白醋和白糖攪勻。

　　放入蓮藕片和幹辣椒，泡3天至入味，即可撈起盛盤食用。

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