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雞枞煲仔飯怎麼做

更新时间：2024-11-10 20:00:30

　　1、食材：幹雞枞菌100g、白米200g、料酒10g、醬油20g、植物油5g。

　　2、幹雞枞菌泡發，進炒鍋加料酒、醬油翻炒2分鐘。

　　3、大米用水泡20分鐘，入砂鍋，加一點泡雞縱菌的水。米水比例1：1.5。

　　4、大火加熱砂鍋，直到米露出水面一點，轉小火，把炒制的雞縱菌碼放在米飯上，蓋蓋轉小火繼續。

　　5、看到蒸汽由大變小，關火，悶5分鐘就可以吃了。

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