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為什麼糖醋排骨會發黑

更新时间：2024-11-15 18:39:30

　　糖醋排骨發黑的原因：

　　1、糖色的原因。由于糖醋排骨所用的糖的成分不同，做出來的排骨顔色較重；

　　2、醋的原因。用的醋是有顔色的醋，燒排骨時，将顔色染在了排骨上；

　　3、火候的原因。燒排骨時，火候過大，排骨燒焦，顔色因此變黑。

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