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酸辣雞柳怎麼做

更新时间：2024-11-17 11:42:57

　　1、雞胸肉清理幹淨，切雞柳長條，一中指長度，約1cm厚度。全部切好後，倒入料酒，蛋清，澱粉，用手抓勻後，靜置2/3分鐘。

　　2、熱鍋加油，将調好的雞柳，加入鍋内煎，待雞柳煎金黃色，盛出裝盤。

　　3、新鮮西紅柿，熱水燙好去皮，切成丁。熱鍋，少量油，加入西紅柿，慢火炒，中間半碗溫水，待西紅柿炒成汁後乘出碗裡。

　　4、熱鍋，加少量油放入姜蒜爆炒，加入火鍋底料，少許溫水，再倒入煎好的雞柳，小心翻炒，放鹽，加入炒好的西紅柿西紅柿汁，半碗溫水，待燒開關火乘出！

　　5、酸酸辣辣的番茄雞柳就可以了。

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