共有三種方法,如下:
1、将茄子洗幹淨,削掉外皮,切成條狀,置于陽光下曬幹,可以去除茄子中水分。
2、将切好的茄絲放置鍋中,慢火加熱,可以烘幹茄絲,拔出其中水分。
3、取一定的澱粉置于盆中,加入适量的水攪拌,将切好的茄絲放進盆中,攪拌均勻。将油鍋加熱,把攪拌好的茄絲放進油鍋中煎炸,可去除茄絲中的水分。
共有三種方法,如下:
1、将茄子洗幹淨,削掉外皮,切成條狀,置于陽光下曬幹,可以去除茄子中水分。
2、将切好的茄絲放置鍋中,慢火加熱,可以烘幹茄絲,拔出其中水分。
3、取一定的澱粉置于盆中,加入适量的水攪拌,将切好的茄絲放進盆中,攪拌均勻。将油鍋加熱,把攪拌好的茄絲放進油鍋中煎炸,可去除茄絲中的水分。