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如何處理生蚝

更新时间：2024-11-15 09:49:14

　　處理生蚝的具體步驟如下：

　　1、生蚝一般不需要讓其吐泥沙，清洗牡蛎時，把生蚝放入水中，用刷子把牡蛎殼上附着的泥沙刷洗幹淨；

　　2、把水倒掉，加一些面粉與牡蛎拌勻，目的是讓面粉吸走牡蛎的粘物；

　　3、然後用清水把面粉沖洗幹淨，加一些鹽再沖洗幾遍即可。

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