1、鮮蝦清洗幹淨,剪去蝦須、挑去蝦線,加入适量鹽、白酒、胡椒粉腌制半小時。
2、加入适量的咖喱膏,然後轉小火慢炖,等到土豆和胡蘿蔔炖軟、湯汁變少,加入适量酸奶,接着再炖一會。
3、将腌制好的鮮蝦放入鍋中,翻炒均勻,5分鐘後即可關火