天麻是一味名貴的中藥，雞肉是一種低脂肪高蛋白的肉食，天麻炖雞二者結合食用不僅能夠增強人體免疫力補充營養，還有着更多的功效及作用。
抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癫痫等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心髒有保護作用。
明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆症，有效率達81%。
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