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紅苕粑的做法

更新时间：2024-11-11 03:03:05

　　1、紅苕洗淨煮(蒸)粑後去皮，抽去苕筋；糯米、大米泡脹後磨細壓幹。

　　2、将米粉子、粑紅苕一起揉拌均勻，扯成若幹小團。

　　3、面粉、芝麻分别用微火炒熟，拌白糖、豬油揉勻制成心子。

　　4、将苕、米小團包心後搓圓壓扁，入油鍋内炸呈黃色，浮泡後起鍋。

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