1、主料:面條250g,香蔥适量。
2、輔料:生抽2ml,老抽2ml,油适量,鹽少許。
3、步驟:小蔥洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。将香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋,待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。鍋内水燒沸煮面,面熟後出鍋瀝幹水分置于碗中或者盤中。舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻,裝盤即可享用。
1、主料:面條250g,香蔥适量。
2、輔料:生抽2ml,老抽2ml,油适量,鹽少許。
3、步驟:小蔥洗淨,生抽和老抽1:1混合備用。将香蔥切段,蔥白部分不要,冷油下鍋,待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。鍋内水燒沸煮面,面熟後出鍋瀝幹水分置于碗中或者盤中。舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻,裝盤即可享用。