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如何選購優質葡萄

更新时间：2024-11-11 05:07:43

　　1、看果梗：新鮮的葡萄果梗為綠色，果梗與果粒之間連接比較牢固，用手輕輕提起時，落籽少。

　　2、看果皮和種子色澤：就同一品種而言，成熟度較高的葡萄應該表現品種應有的色澤，如巨峰、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。将葡萄剝開觀察，葡萄籽顔色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。

　　3、嘗風味：葡萄成熟時，應該呈現品種固有的風味。有些品種的葡萄成熟時有濃郁的香味，如巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。開始腐壞的葡萄則會散發出酒精的味道，需要特别注意，避免購買。

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