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年糕的制作方法

更新时间：2024-10-11 01:10:35

　　年糕制作方法如下：

　　1、準備好做年糕用的糯米粉和粘米粉，放在一個碗中；

　　2、把糯米粉和粘米粉拌勻後再拌濕，邊拌邊搓成小顆粒狀，用手試試濕度，手一抓成團，一搓就碎開即可；

　　3、在蒸鍋中鋪入紗布，将拌好的面粉放進去蒸20分鐘；

　　4、将蒸熟後的面團拿出來，晾至不燙手時放進面包機攪拌15分鐘；

　　5、将攪拌好的面團從面包機中拿出來整形，此時制作成功。

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