1、首先把鲩魚宰殺，洗淨，片出兩片大的無刺魚肉，再斜切成厚片；将魚片用蛋清、鹽拌勻；泡青酸菜洗後切段；紅辣椒洗淨切碎；蔥切成蔥花，姜切片，蒜瓣拍松。
2、鍋内放油燒熱，下入花椒、姜片、蒜瓣炸出香味後，倒入泡青酸菜煸炒出味，加高湯燒沸，下魚頭、魚骨、料酒、鹽、胡椒粉煮沸。
3、将鍋内湯汁熬出味後，把魚片逐片抖散入鍋。
4、把另一幹淨炒鍋燒熱，倒入油，把泡椒末煸炒出味後，倒入煮酸菜魚的鍋中，煮熟魚片後加入味精，撒上蔥花即可。
酸菜魚怎樣做法
更新时间：2024-11-14 12:02:48
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations,
you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Show More Comments
推荐阅读
鮮炒花甲做法
鮮炒花甲做法?首先把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右，現在小編就來說說關于鮮炒花甲做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!鮮炒花甲做法首先把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。切好姜絲、蔥段，青椒去籽去...
2024-11-14
小油卷蒸馍怎麼做
小油卷蒸馍怎麼做?面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面團，發酵2倍大後，再揉一次，排出面内氣體，我來為大家科普一下關于小油卷蒸馍怎麼做?以下内容希望對你有幫助!小油卷蒸馍怎麼做面粉500g,加适量水，6g酵母，揉成面團，發酵2倍大後，再...
2024-11-14
清炒油麥菜的做法
清炒油麥菜的做法?食用材料：油麥菜、辣椒（紅，尖）10克，辣椒（青，尖）10克，我來為大家科普一下關于清炒油麥菜的做法?以下内容希望對你有幫助!清炒油麥菜的做法食用材料：油麥菜、辣椒（紅，尖）10克，辣椒（青，尖）10克。調料：姜5克，大蔥...
2024-11-14
印度正宗美食
印度正宗美食?作為同樣具有悠久曆史的文明古國，印度也形成了自己獨有的飲食文化，盡管國内很多人對印度的美食文化，尤其是不用筷子隻用手抓無法接受，但無可否認的是，印度的确也有着一套成體系的美食，我來為大家科普一下關于印度正宗美食?以下内容希望對...
2024-11-14
怎樣做鹵肉最好吃
怎樣做鹵肉最好吃?主料：帶皮五花肉500g、花椒2勺、紅椒6個、鹽适量、料酒适量、老抽适量，今天小編就來說說關于怎樣做鹵肉最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣做鹵肉最好吃主料：帶皮五花肉500g、花椒2勺、紅椒6個、鹽适量、料酒适量、...
2024-11-14
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
