1、食材：面粉200克，豬肉500克，雞蛋1隻，小蔥250克。
2、雞蛋的蛋清加入面粉中，并加入少量鹽和 水，将面粉攪拌均勻，成面疙瘩狀。
3、揉面是比較關鍵的一步，将面疙瘩揉成團，然後在面盆中反複來回的揉十分鐘，稍停一會，然後再揉十分鐘後，揉的過程中，手用水打濕，隻至面團光滑有勁道不易斷絲。用幹淨的紗布蓋上，将面團醒一個小時左右。
4、将豬肉和小蔥洗幹淨，将豬肉剁成餡，小蔥切成米待用。
5、将小蔥米倒入肉餡上，并加入少量醬油、精鹽和少許糖，拌均勻後待用。
6、作餃子皮：将面闆散上面粉，将醒好的面團，拉揉成圓形的面柱，用刀切下小段，用擀面杖将面段壓成薄片，注意餃子皮原則四周的要比中間的稍薄。
7、将餃子餡放入面皮中間，将四周捏合起來，半成品的水餃就完成了。如果要存放，先平攤在冰箱冷凍櫃中凍二十鐘左右，再用保鮮袋裝好進行冷凍，這樣就不會粘合在一起了。
8、煮水餃：在鍋中加入清水，将水煮至八成開，放入水餃，将水餃煮七分鐘左右至水餃浮至清水表面，然後撈出。這樣，就可以坐下來享受這道美味了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
