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做辣爆雞心教程

更新时间：2024-09-29 01:20:52

　　1、主料：雞心适量。

　　2、輔料：柿子椒1個、紅椒1個。

　　3、調料：食鹽5g、醬油3g、姜5g、蒜5g、幹辣椒3個、料酒5g、澱粉适量、植物油适量。

　　4、把雞心解凍洗淨，切片。青紅椒洗淨切塊。蒜姜切末，幹紅辣椒切絲。

　　5、雞心片用料酒、澱粉、少許鹽抓勻腌5分鐘。

　　6、鍋内放油燒熱，放入蒜姜和幹椒絲爆香。

　　7、放入切好的雞心翻炒至八分熟。

　　8、再放入切好的青紅椒繼續翻炒幾下，至紅椒斷生，加少許鹽，醬油，繼續翻炒均勻，出鍋前放幾滴香油即可。

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