1、蒸蝦幹做法:取蝦幹200克,清水沖淨,放容器内加水浸泡30分鐘以上,瀝幹水(水不要丢棄,可燒湯)後,放入盤中,加幾滴料酒,少許姜絲,上開水鍋蒸制15~20分鐘,吃時蘸上用蚝油、蒸魚豉油、水調制的料汁即可。
2、泡蝦幹的水可以燒一個白菜、粉絲湯或蘿蔔絲湯都十分鮮美可口。
1、蒸蝦幹做法:取蝦幹200克,清水沖淨,放容器内加水浸泡30分鐘以上,瀝幹水(水不要丢棄,可燒湯)後,放入盤中,加幾滴料酒,少許姜絲,上開水鍋蒸制15~20分鐘,吃時蘸上用蚝油、蒸魚豉油、水調制的料汁即可。
2、泡蝦幹的水可以燒一個白菜、粉絲湯或蘿蔔絲湯都十分鮮美可口。