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炖羊肉爛的方法

更新时间：2025-03-20 13:06:14

　　1、煮羊肉可以用高壓鍋會煮得軟爛。

　　2、将羊肉切成一寸方小塊，洗淨備用。

　　3、将山藥洗淨去皮，切成滾刀塊。

　　4、将羊肉和冷水一同入鍋，焯水去掉血沫，撈出後洗淨。

　　5、将羊肉放入高壓鍋中，放入和肉齊平的水，放入山藥、胡蘿蔔、蔥段、姜片、胡椒粉、桂皮、茴香、八角，倒兩勺醬油、兩勺料酒入鍋。

　　6、電高壓鍋直接按“煲湯”鍵，這樣就可以把羊肉炖得更軟爛了。

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