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重陽糕的家常做法

更新时间：2025-03-20 13:08:33

　　1、原料：粳米粉、糯米粉、豆沙、各色幹果、紅綠果脯、白糖、油、清水。

　　2、将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成幹濕适中的松散的粉狀；

　　3、将攪拌好的粉靜置一段時間，充分吸收水分後過篩成細粉；

　　4、取糕屜，平鋪清潔的濕布，放入一半的糕粉抹平，放入鍋中先蒸5分鐘；

　　5、取出糕屜鋪上一層豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色幹果、紅綠果脯肉，放入鍋中繼續蒸約20分鐘；

　　6、将蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，完成。

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