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茄子怎麼做好吃又簡單

更新时间：2024-10-05 12:25:09

　　1、把茄子切成條形，熱鍋燒油，将切好的茄子放入鍋中炸一下，炸軟撈起。

　　2、鍋内放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣醬，再放入肉末炒至變色。

　　3、鍋内倒入适量的水，然後放入炸好的茄子，炒至湯汁到自己喜歡的程度。倒入适量的鹽、雞精、醬油，加入水澱粉收汁，撒上蔥花即可出鍋。

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