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羊肉炖胡蘿蔔的做法

更新时间：2024-07-26 19:13:05

　　1、原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克，輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各适量、香油1/2小匙胡蘿蔔300克、羊肉180克。

　　2、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝幹，并将胡蘿蔔及羊肉切塊備用。

　　3、将羊肉放入開水氽燙，撈起瀝幹。

　　4、起油鍋，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至顔色轉白。

　　5、将胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋内用大火煮開。

　　6、改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。

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