材料:玉米片250克、白糖60克、麥芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄幹适量;
做法:玉米片250克、白糖60克、麥芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄幹适量250克、白糖60克、麥芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄幹适量
做法:
1、先起鍋将油燒熱,再轉小火倒入玉米片炸1至2分鐘有膨化感時撈起,如果油不多可分次炸;
2、撈出的玉米片瀝下油;
3、開始熬糖,将麥芽糖兌水化開;
4、倒入白糖一直攪拌,先是大泡,後面會冒小泡;
5、當有點粘稠時關火,大約十分鐘左右;
6、把炸好的玉米片加一把芝麻倒入鍋中,快速地攪拌;
7、把之前就準備好抹上油的模具,在下面鋪一層葡萄幹;
8、把攪拌好的玉米片糖倒入模具,用勺子壓平;
9、稍涼倒扣脫模,用刀切成小塊。放入保鮮盒保存,玉米片糖即可食用。