蛋糕怎麼做?準備面粉100克、雞蛋4個、适量白糖、核桃仁、瓜子之類的幹果，我來為大家科普一下關于蛋糕怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
蛋糕怎麼做
準備面粉100克、雞蛋4個、适量白糖、核桃仁、瓜子之類的幹果。
将雞蛋蛋白以及蛋黃分開裝入碗中，将1/3的糖放入蛋黃中攪拌均勻，再将蛋白攪拌成奶油樣的幹性泡發狀。之後将剩餘的2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下，将打好的蛋白取一半的量放到蛋黃中，小心攪拌。
剩下的蛋白逐漸的攪拌到蛋黃中繼續攪拌，大概2分鐘時間蛋糕糊便做好了，此時在電飯煲中塗上一層油，之後鋪上一層油紙，加入一些核桃仁、瓜子仁之類的幹果，将蛋糕漿糊倒入電飯煲中。
将電飯鍋按至煮飯加熱檔，等5分鐘左右就跳到保溫後再按一次煮飯加熱，反複加熱3～4次，此時打開蓋子，用筷子戳一下，如果戳進去則是代表蛋糕熟了，便能出鍋食用。
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