幹大米不可以油炸原因如下:
1、油炸大米太硬,有時難保證炸熟,會炸糊,所以不能油炸。
2、幹大米油炸後食用,會對身體健康會有影響,導緻膽固醇增高,因為油經過高溫,還會增加緻癌物質苯并芘,因此經常食用就會對身體産生影響的。