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衡量魚膠的好壞怎麼區分

更新时间：2024-11-14 03:07:45

　　可以從大小、色澤、口感等方面來區分。

　　1、魚膠的大小，同種種類的魚膠如果是大一半，那麼效果肯定就也是大一半，價格也是大一半左右。

　　2、魚膠的色澤，不要太多血絲，好的魚膠，可以對着光往上面照下，會發現裡面有點亮，魚膠的色澤一般是黃色中帶點紅的是比較好的，而且看起來很順眼。

　　3、好的魚膠炖了後水是清的，而且基本沒腥味。

　　4、魚膠吃後，嘴巴粘的，好像有膠水在嘴巴旁邊一樣。

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