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藕怎麼炸做好吃又簡單

更新时间：2024-10-05 02:17:58

　　主料：藕豬、肉餡；

　　輔料：面粉、澱粉、泡打粉、酵母、調料色拉、油、食鹽、蔥、姜、料酒、香油、白胡椒；

　　步驟：

　　1、将普通面粉、澱粉、泡打粉和酵母放到碗裡用溫水調成面糊，發酵半小時左右；

　　2、在肉餡裡面加入蔥末和姜末攪拌，排出肉餡裡的空氣後再調味；

　　3、調入料酒、香油、澱粉、鹽；

　　4、蓮藕洗淨、去皮，切成片，在兩片中間夾上層肉餡；

　　5、在發酵好的面糊裡面調入鹽和胡椒粉；

　　6、将夾好肉餡的藕在面糊裡蘸一下，放入鍋中，小火慢炸至表皮金黃後煎出。

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