1、賈思勰:北魏青州益都人,生平不詳,曾任高陽郡太守,是中國古代傑出的農學家。約在北魏永熙二年至東魏武定二年間,賈思勰著成綜合性農書《齊民要術》;
2、陳旉:公元1149年,南宋陳旉的《農書》詳細總結了我國南方農民種植水稻以及養蠶、栽桑、養牛等生産技術的豐富經驗,并且指出通過合理施肥改良土壤,可使地力常新壯;
3、徐光啟:字子先,号玄扈,天主教聖名保祿,漢族,上海縣法華彙人,明代著名科學家、政治家。官至崇祯朝禮部尚書兼文淵閣大學士、内閣次輔,徐光啟畢生緻力于數學、天文、曆法、水利等方面的研究,勤奮著述,尤精曉農學,為17世紀中西文化交流作出了重要貢獻;
4、王祯:字伯善,元代東平人。中國古代農學、農業機械學家、道家學者。在元成宗大德四年著成《王祯農書》,末并附撰《造活字印書法》,記述其木活字版印刷術。