排骨沒有清理幹淨的話,炖湯很可能會有腥味,如果排骨湯有腥味,可以放适量陳皮繼續炖煮,陳皮含有橙皮苷、橙皮黃銅等有效成分,還含有多種揮發油,氣味芳香,不僅可以有效去除排骨湯中的腥味,還可以為人體補充多種營養。