關于烹饪的書有許多,舉例如下:
1、《烹饪基礎理論》:2006年7月1日中國時代經濟出版社出版的圖書,作者:張仁慶。教材采用圖文并茂的形式,形象地講述烹饪的基礎知識及技能,突出操作技能的訓練;
2、《烹饪基礎知識》:2006年2月由中國物資出版社出版的圖書,作者:郭志鵬、王幫文。書中系統而全面地闡述了飲食營養、廚房操作、烹饪技巧以及食品材料等知識;
3、《從零開始學烹饪》:2011年化學工業出版社出版的圖書,作者:牛國平、牛翔。書中系統化地講述了烹饪技法,同時配有
關于烹饪的書有許多,舉例如下:
1、《烹饪基礎理論》:2006年7月1日中國時代經濟出版社出版的圖書,作者:張仁慶。教材采用圖文并茂的形式,形象地講述烹饪的基礎知識及技能,突出操作技能的訓練;
2、《烹饪基礎知識》:2006年2月由中國物資出版社出版的圖書,作者:郭志鵬、王幫文。書中系統而全面地闡述了飲食營養、廚房操作、烹饪技巧以及食品材料等知識;
3、《從零開始學烹饪》:2011年化學工業出版社出版的圖書,作者:牛國平、牛翔。書中系統化地講述了烹饪技法,同時配有