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火龍果果凍的做法

更新时间：2024-07-28 00:15:47

　　1、原料：火龍果1個、吉利丁片适量、蜂蜜适量。

　　2、火龍果切丁備用。

　　3、吉利丁片用冰水泡着讓它軟化，用常溫水怕提前化了。

　　4、破壁機登場，選擇纖體果汁鍵，不過不用打完所有時間，25秒基本就打好了！

　　5、隔水将吉利丁片融化。

　　6、火龍果果汁裡擠入檸檬汁，這是因為吉利丁片是魚骨膠做的，有點兒腥味，加入檸檬汁可以去腥，再加入一勺蜂蜜，增加果凍的口感。

　　7、将融化好的吉利丁片水慢慢倒入調制好的果汁裡，一邊倒，一邊攪拌，保證均勻。

　　8、蒙上保鮮膜，放入冰箱靜置，等待吉利丁片慢慢讓果汁成型。

　　9、5小時後，成型。撒上自己喜歡吃的葡萄幹或者堅果都可以哦！

　　10、小貼士：建議200克的火龍果配5克的吉利丁片，成型速度更快且不容易松散。

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