1、先把豬肉剁成肉泥,或者用機器反打成泥,再放适量生粉,蚝油,雞粉,鹽,蔥花攪拌均勻做甩餡備用。
2、準備好青豆,也可以買豆夾自己剝出來用撈子裝好沖下水後放在碗裡備用。
3、再燒适量水,一般燒二三小碗就可以了,然後把青豆先放下去煮。
4、在煮豆豆的時間内我們來把肉餡做成肉丸。
5、青豆差不多熟了,咱們來把肉丸放下去,肉丸很容易熟的,所以在後面放。肉丸放下去煮二分鐘左右,都浮上來了,肉也都變白色了,就可以吃了。
6、關火,倒進大碗裡,有肉的香味,還有青豆的甜香味。二者營養結合在一起,對孕婦來說是一道很不錯的湯類。