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辣絲怎麼做如何做好吃

更新时间：2024-09-28 14:18:32

　　食材：辣絲、梅子肉、蒜、蔥、姜、鹽适量、姜油1小勺、老抽半小勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、雞精少量、澱粉水。

　　做法：

　　1、将梅子肉切成絲；

　　2、放入澱粉水中，拌勻腌制10分鐘左右；

　　3、将蒜切碎，蔥切短段，姜切絲；

　　4、鍋入油燒熱，加入梅子肉絲快速翻炒至斷生盛出；

　　5、鍋留底油，加入蔥、姜、蒜炒香；

　　6、加入辣絲、生抽、鹽，大火翻炒2分鐘左右；

　　7、将梅子肉絲放入翻炒，加入雞精即可。

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