面粉屬于發酵類産品,如果不能在一周内食用完畢,建議放在冷凍室内,因面粉酵母菌會産生熱量,冷藏溫度不足以抑制他們生長發酵,但放在冷凍室存在一個問題,在取出面團時,會有較長的化凍時間,請斟酌使用。如果使用的不是傳統中國做饅頭的“發面”即酵母菌含量很低,放在冷藏室即可。
面粉屬于發酵類産品,如果不能在一周内食用完畢,建議放在冷凍室内,因面粉酵母菌會産生熱量,冷藏溫度不足以抑制他們生長發酵,但放在冷凍室存在一個問題,在取出面團時,會有較長的化凍時間,請斟酌使用。如果使用的不是傳統中國做饅頭的“發面”即酵母菌含量很低,放在冷藏室即可。