1、南瓜籽含有豐富的維生素B1和E，維生素E能保持皮膚水分，增加皮膚松弛度，防止色素沉着和皮膚幹燥的情況發生，起到養顔護膚的作用。
2、南瓜籽含有果膠，果膠具有良好的吸附性，可以除去鉛汞等重金屬放射性元素，還能吞噬體内的細菌和排出其他有害物質。
3、南瓜籽還含有豐富的泛酸，具有降低血壓的作用，預防血栓的形成。
吃南瓜籽的壞處：1、影響身體排毒：南瓜子吃多了可能會中毒，會傷害人體的肝髒，導緻肝功能下降，可能誘發多種肝病的出現，可能出現肝炎，或者肝内脂肪堆積出現脂肪肝。肝髒負責人體的排毒，影響自己身體的循環排洩，出現這種情況對于健康造成不利影響。
2、導緻肥胖：南瓜子中含有許多油脂，進入人體後會變成脂肪并積聚在人體内，使身體出現肥胖症狀。應該控制吃南瓜子的量，正常人一次不應超過50克。消化不好和本身易胖體質的人，最好不要吃南瓜子。
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