米其林星級廚師考試的标準是：菜肴的原料質量、制作食物的技藝水平及口味的融合、菜肴的創新水平和烹饪水準的一緻性。并根據以上的要求将米其林廚師按星級分為三個等級。
在法國，廚師屬于藝術家的範疇，在法國有一家全球聞名、曆史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所-餐廳做權威鑒定的機構:"米其林"。
米其林星級廚師怎麼考
更新时间：2024-10-05 10:19:20
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