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白蘿蔔酸甜的腌制方法

更新时间：2025-04-02 13:54:30

　　1、用材：蘿蔔，白砂糖，白醋，生抽，醬油，香油，鹽。

　　2、作法：

　　（1）将蘿蔔豎着對半割開，切割成兩截。

　　（2）把蘿蔔切成片，每5刀斷開一次。

　　（3）取一海碗，倒進一大勺生抽醬油、小小勺的醬油，加一勺白砂糖，一勺醋，小勺香油，攪拌均勻。

　　（4）放進切完的蘿蔔，用力翻拌。蘿蔔片先腌漬15分鐘，随後籮蔔會出一些水分，也會變松。再把蘿蔔片翻一翻，讓蘿蔔片再侵泡腌漬15分鐘。腌漬好之後就可以吃完，籮蔔切割成塊狀之後更非常容易進味。

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