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鱿魚幹怎麼切好看

更新时间：2024-11-17 15:35:32

　　1、撕去黑膜的鱿魚。我們要用的是身體部分，攤開，裡面朝上，我們要切的是裡面，如果切外面，就做不出來鱿魚花了，就會變成直闆魚哦！鱿魚須可以切好留着待用。

　　2、菜刀與肉表面成45度角，從一個角落開始，一道道劃橫線，輕輕一道就可以了，注意不要切斷哦。成45度角是為了不容易切斷，而且做出的效果也會美觀。

　　3、換一個方向，與之前的橫線成十字形，用同樣的方法切好，打好花刀後畫滿了十字格。

　　4、把鱿魚切成大小均勻的塊狀，形狀可以任意。

　　5、燒開一鍋水，把鱿魚下鍋焯一下，過下水，不到一分鐘鱿魚就卷起來了。

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