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豬皮怎麼做

更新时间：2025-03-22 08:49:11

　　1、豬皮洗淨去毛，涼水下鍋，加一勺料酒，開始煮。

　　2、水開後撈出豬皮，剮去油脂，切成塊備用。

　　3、鍋中起油，下幾塊冰糖，小火熬化。下蔥，姜，辣椒爆香。

　　4、加水，鹽，十三香，加入生抽、海天醬油。

　　5、加入豬皮、放入香葉八角大料，蓋上鍋蓋煮30分鐘後，大火收汁即可。

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