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番茄炒雞蛋用什麼油

更新时间：2024-11-11 19:43:47

　　番茄炒雞蛋用食用油都可以，主料：番茄2個、土雞蛋5個。輔料：食用油适量、鹽适量、香蔥少許、雞汁少許，下面介紹番茄炒雞蛋的做法：

　　1、雞蛋打散，番茄切粒，香蔥，香菜切碎；

　　2、熱鍋冷油，放入香蔥爆出香味，但不要焦糊；

　　3、倒入蛋液成薄餅狀然後打散；

　　4、倒入番茄粒翻炒均勻，使番茄粒受熱後煎出更多的番茄汁；

　　5、倒入一勺雞汁，用适量鹽調味即可。

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