1、将嘎巴蝦放入一個容器内,在嘎巴蝦上面鋪上切好的蔥絲、姜絲、尖椒絲、香菜,并加入鹽、少量糖;
2、在鍋内倒入适量油,點火将油燒熱後,放入花椒粒、幹紅辣椒爆香;
3、将炸好的花椒油澆在嘎巴蝦上,攪拌均勻即可食用。