夏天的時候涼拌海帶絕對是個開胃小菜，但是涼拌海帶一般咱們都要煮一下，那一般海帶需要煮多長時間呢？
一般海帶咱們煮10分鐘左右就可以了，一般不會超過15分鐘，煮得時間長了海帶的營養成分會流失。
涼拌海帶絲的時候我們一般在超市買新鮮的海帶絲，拿回來清洗幹淨，備用。
倒水入鍋，放入海帶，大火燒開，然後轉中火燒7分鐘左右，至海帶熟透即可。
海帶煮好後将海帶撈出，過冷水，晾涼後撈出，控幹水分，使海帶的口感更好。
我們将小米辣、蒜、蔥洗淨，剁碎
将控幹水分的海帶絲放入碗中，然後加入剁好的小米辣，蒜，蔥花。
倒入适量的醬油、陳醋、白糖、香油、鹽，然後攪拌均勻，最後用保鮮膜封口，放入冰箱内冷藏2個小時以上即可。
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