1、蘿蔔，阿膠不能與蘿蔔一起食用，蘿蔔順氣助消化，阿膠補氣，兩者同吃功效會抵消。服用阿膠前後2小時内，忌吃蘿蔔。
2、濃茶，食用阿膠最後前後一小時不要喝濃茶，因為濃茶會影響阿膠的藥效。
3、大蒜，阿膠不能和大蒜一起吃，食用大蒜會影響阿膠藥效。大蒜屬順氣和促消化食物，而阿膠是補氣藥物，這一補一順作用相抵，大大降低阿膠功效。所以，服用阿膠前後不要吃大蒜，以免降低藥效。
4、牛奶，牛奶的蛋白質容易和阿膠中的有機物發生反應，降低滋補效果，因此服用阿膠時，忌用牛奶送服。
5、大黃，阿膠不能和大黃一起吃，由于大黃具有瀉火的功效，同食不會有什麼影響，但是會失去阿膠的作用。
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