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牛肉香菇蘿蔔一起怎麼做

更新时间：2025-04-20 15:05:40

　　材料：牛肉，姜，油，桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，料酒，白糖，醬油，豆瓣醬，胡蘿蔔，金針菇，西蘭花，蒜苗，香菇。

　　1、首先将牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗淨控幹。

　　2、将姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊。

　　3、接下來将牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘。

　　4、然後将炖好的的牛肉連湯倒在炖鍋裡。

　　5、最後放入胡蘿蔔塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，調好味繼續炖上十分鐘即可。

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