煮旺螺必須要加水,一般兩斤旺螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油,這樣螺肉會很容易挑出。鍋中加入姜片,大火煮開鍋後換小火再煮10分鐘,看到旺螺的螺頭略微探出身來,就能出鍋了。
煮大旺螺的時候一般都要煮十二分鐘,時間不能夠太短,因為大旺螺有一個很大的外殼,這個外殼會導緻旺螺肉特别的難熟
煮旺螺必須要加水,一般兩斤旺螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油,這樣螺肉會很容易挑出。鍋中加入姜片,大火煮開鍋後換小火再煮10分鐘,看到旺螺的螺頭略微探出身來,就能出鍋了。
煮大旺螺的時候一般都要煮十二分鐘,時間不能夠太短,因為大旺螺有一個很大的外殼,這個外殼會導緻旺螺肉特别的難熟