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嫩南瓜餅的做法

更新时间：2024-11-17 09:25:09

　　1、南瓜一個雞蛋三個，黑木耳四五朵泡開

　　2、瓜還是切薄片後切絲，撒鹽

　　3、黑木耳不用切太碎，撕成小塊塊

　　4、南瓜腌漬出水後，擠出水分，擠出的水請别浪費可做别的菜用

　　5、黑木耳和南瓜絲加點油先拌勻，不讓南瓜繼續出水

　　6、雞蛋裡兌少許擠出的南瓜水後炒熟

　　7、将雞蛋、南瓜絲、木耳絲一起再加少許鹽拌勻，試味，做餡要略鹹點

　　8、小火一面烙黃，高高鼓起後翻面，另一面再黃再翻面半分鐘就熟了

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