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山藥炖排骨的做法

更新时间：2024-11-10 13:39:20

　　原料：山藥、排骨、水、生姜片、大蒜、料酒、鹽、味精。

　　做法：

　　1、将山藥削皮、沖洗後切塊，然後浸泡在冷水中；

　　2、将排骨剁成塊；

　　3、向鍋裡倒入水燒開，将排骨焯水去除血末；

　　4、将排骨、山藥倒入砂鍋，加清水，放入生姜片、大蒜、料酒，大火煮沸轉小火慢炖半小時；

　　5、加鹽後再煮五分鐘，然後放入味精即可關火出鍋。

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