1、菜闆買回家後先清洗，清洗時用開水，因為菜闆表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止菜闆幹燥開裂。
2、将洗好的菜闆涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在菜闆中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。
3、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給菜闆塗一層油。要将食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓菜闆和油充分接觸。然後涼幹，讓油被砧闆吸收，最後用清水洗淨。
新菜闆怎麼處理才能用
更新时间：2024-12-03 14:06:48
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